Горькая ягода. Черноплодная рябина

      
      Черноплодная рябина (арония) в первой половине XIX века была вывезена из Северной Америки в качестве декоративного растения.
      Это — кустарник, тоже из семейства розоцветных, в высоту достигает 2 м и более. Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре.
      Плоды аронии имеют приятный кисловато-сладкий, несколько терпкий вкус. В них содержится до 10% Сахаров, яблочная и другие органические кислоты, йод, пектиновые, дубильные вещества, соли молибдена, бора, марганца, меди, витамины Р,С, 6,, В2, Е, РР, каротин (провитамин А). Плоды и сок черноплодной рябины возбуждают аппетит, увеличивают кислотность и перевариваю- i щую силу желудочного сока. Они очень полезны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока.
      Содержащиеся в плодах в большом количестве биофлавоноиды укрепляют кровеносные капилляры, регулируют деятельность некоторых желез внутренней секреции. Поэтому плоды эффективны при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях, связанных с повышенной хрупкостью кровеносны* капилляров. На основании клинических наблюдений врачи рекомендуют употреблять при высоком кровяном давлении по 100 ягод аронии или по 50 г ее сока 3 раза в день.
      Сорбит, содержащийся в плодах аронии, — заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
      Следует помнить, что черноплодная рябина может увеличивать свертываемость крови и потому не рекомендуется при склонности ктромбо-образованию. Противопоказана она и страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, а также при гипотонии.
      
      
      
      


Вернуться к оглавлению