Капуста брокколи против рака

      
      Капуста брокколи давно завоевала популярность, среди населения как диетический продукт. Она низкокалорийна, содержит много витаминов и минеральных веществ и особо ценится благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты. Недавно американские ученые обнаружили еще одно достоинство брокколи. Оказывается, при ее употреблении в организме человека повышается уровень ферментов, помогающих предотвратить возникновение и развитие опухолей. Правда, для обеспечения лечебно-профилактического эффекта рекомендуется максимально уменьшить время приготовления капусты, так как при длительной тепловой обработке эти полезные свойства снижаются.
      


Вернуться к оглавлению